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Ricetta Mandorle Pralinate (2) |
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Ingredienti ricetta:
200 grammi - Mandorle Sgusciate E Spellate
200 grammi - Zucchero
1 grammi - Cannella In Polvere
4 Cl - Acqua
Preparazione ricetta:
Preparare uno sciroppo facendo bollire l`acqua con lo zucchero, a fuoco moderato, fino a quando lo zucchero si sarà sciolto. A questo punto unire le mandorle e la cannella, mescolando continuamente con 1 cucchiaio di legno. Quando il tutto comincerà a scoppiettare mescolare ancora per pochi minuti, finché lo zucchero aderirà alle mandorle, senza farlo brunire nè caramellare. Versare le mandorle su 1 foglio di stagnola appena unto d`olio, separandole e facendole raffreddare bene.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Mandorle
Ricetta mandorle Pralinate (2) per
6
persone.
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