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Ricetta Maltagliati Ai Fiori Di Zucca |
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Ingredienti ricetta:
400 grammi - Pasta Tipo Maltagliati All`uovo
20 - Fiori Di Zucca
2 Cucchiai - Pangrattato
2 Spicchi - Aglio
1 - Tuorlo D`uovo
1 Ciuffo - Prezzemolo
- Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Mondate, lavate e tagliate a metą nel senso della lunghezza i fiori pił grossi. Fate rosolare l`aglio schiacciato in 4 cucchiai d`olio. Eliminate l`aglio e sostituitelo col pangrattato. Fatelo dorare e aggiungete i fiori di zucca, cuocete per qualche minuto a fuoco vivo. Salate, pepate e spegnete il fuoco. Nel frattempo avrete lessato la pasta che condirete con il tuorlo. Versatevi poi il sugo, unite il prezzemolo tritato, pepate di nuovo e servite.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Fiori Di Zucca
Ricetta maltagliati Ai Fiori Di Zucca per
4
persone.
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Ricette
