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Ingredienti ricetta:
1000 grammi - Arista Di Maiale
50 Cl - Latte
- Brodo
1 Bicchiere - Aceto Di Vino
- Lardo
- Rosmarino
- Burro (o Olio D`oliva Extra-vergine)
- Farina
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Lardellare la carne, salarla e peparla esternamente, steccarla con aglio e rosmarino e lagarla. Far appassire nell`olio una cipolla affettata sottilmente, quindi unirvi la carne precedentemente infarinata e farla rosolare; irrorare con l`aceto e far evaporare. Bagnare col latte e completare la cottura, unendo se necessario un po` di brodo.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Maiale
Ricetta maiale In Saor per
6
persone.
Luogo: Trentino-Alto Adige. Luogo: Trentino.
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Ricette
