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Ricetta Maiale Al Latte Veneto |
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Ingredienti ricetta:
1000 grammi - Coscia Di Maiale
100 Cl - Latte
50 grammi - Burro (o Olio D`oliva Extra-vergine)
- Vino Bianco
- Rosmarino
- Salvia
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Coprire la carne col vino bianco e farla marinare per 2 giorni. Levarla dalla marinata, asciugarla e rosolarla nel burro, aggiustando di sale e pepe. Unire salvia e rosmarino, coprire col latte e cuocere a fuoco lento a recipiente coperto. A cottura quasi ultimata togliere il coperchio e far addensare il sugo a fuoco vivo. Tagliare a fette la carne e servire con il sugo filtrato a parte.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Maiale
Ricetta maiale Al Latte Veneto per
4
persone.
Luogo: Veneto.
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Ricette
