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Ricetta Maiale Al Latte (2)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1000 grammi - Coscia Di Maiale 100 Cl - Latte 50 grammi - Burro (o Olio D`oliva Extra-vergine) - Vino Bianco - Rosmarino - Salvia - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Coprire la carne col vino bianco e farla marinare per 2 giorni. Levarla dalla marinata, asciugarla e rosolarla nel burro, aggiustando di sale e pepe. Unire salvia e rosmarino, coprire col latte e cuocere a fuoco lento a recipiente coperto. A cottura quasi ultimata togliere il coperchio e far addensare il sugo a fuoco vivo. Tagliare a fette la carne e servire con il sugo filtrato a parte.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Maiale
Ricetta maiale Al Latte (2) per 6 persone.

Luogo: Veneto.
14/12/2018 - info@ricetteper.com