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Ricetta Maiale Al Latte

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Ingredienti ricetta: 1000 grammi - Arista Di Maiale 100 Cl - Latte - Noce Moscata - Rosmarino 1 Presa - Dragoncello - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Lavare la carne ed immergerla nel latte lasciandola riposare per 2 ore circa, forandola di tanto in tanto con un lungo stuzzicadente. Prendere una casseruola di cui la carne non superi i 2/3 della capacitą, inserirvi a freddo la carne con il latte aromatizzato dal rosmarino, un poco di dragoncello, una grattugiata di noce moscata, sale e pepe. Portare ad ebollizione, coprire con il coperchio e cuocere per 20 minuti, scoperchiare e colorare la carne rigirandola nel fondo di cottura che si sarą addensato.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Maiale
Ricetta maiale Al Latte per 4 persone.

12/12/2018 - info@ricetteper.com