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Ricetta Maiale All'italiana

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 500 grammi - Mele Renette 2 Cucchiai - Rum 1 - Cipolla 100 grammi - Pancetta Affumicata, 50 Cl - Brodo (anche Di Dado) 1 - Peperoncino 1000 grammi - Lombo Di Maiale - Olio D`oliva 1 Cucchiaio - Fecola - Sale


Preparazione ricetta: Rosolare in una pentola a pressione senza coperchio il maiale con poco olio e la pancetta. Salare e unire le mele a fette, il rum, la cipolla affettata, il peperoncino e il brodo. Chiudere la pentola e cuocere per 40`. Estrarre la carne, farla raffreddare, tagliarla a fette e disporla in una pirofila. Frullare il fondo di cottura con la fecola, versare sulla carne e cuocere in forno caldo a 180` per 20`.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Maiale
Ricetta maiale All'italiana per 4 persone.

12/12/2018 - info@ricetteper.com