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Ricetta Maiale All'italiana |
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Ingredienti ricetta:
500 grammi - Mele Renette
2 Cucchiai - Rum
1 - Cipolla
100 grammi - Pancetta Affumicata,
50 Cl - Brodo (anche Di Dado)
1 - Peperoncino
1000 grammi - Lombo Di Maiale
- Olio D`oliva
1 Cucchiaio - Fecola
- Sale
Preparazione ricetta:
Rosolare in una pentola a pressione senza coperchio il maiale con poco olio e la pancetta. Salare e unire le mele a fette, il rum, la cipolla affettata, il peperoncino e il brodo. Chiudere la pentola e cuocere per 40`. Estrarre la carne, farla raffreddare, tagliarla a fette e disporla in una pirofila. Frullare il fondo di cottura con la fecola, versare sulla carne e cuocere in forno caldo a 180` per 20`.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Maiale
Ricetta maiale All'italiana per
4
persone.
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Ricette
