Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Magatello All'aceto Di Vino Rosso

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: 1000 grammi - Magatello Di Vitello 1 Bicchiere - Aceto Di Vino Rosso 3 - Carote 1 - Cipolla 1 - Dado Per Brodo 100 grammi - Panna 1 Cucchiaio - Olio D`oliva 20 grammi - Burro - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Tagliate a dadini le carote raschiate e lavate, affettate le cipolle e fatele soffriggere in una casseruola ovale a fondo spesso con l`olio ed il burro. Unite il magatello e lasciatelo rosolare in modo che prenda colore da tutte le parti. Bagnatelo con l`aceto, unite il dado sbriciolato e cuocetelo a fuoco basso per 2 ore. Durante la cottura girate pił volte la carne e, se necessario, bagnatela con qualche cucchiaio di acqua bollente. Togliete la carne dal recipiente, sistematela tra due piatti e tenetela in caldo. Frullate il fondo di cottura, unite la panna, mescolate, quindi rimettete sul fuoco la salsa e adagiatevi di nuovo la carne, cuocete ancora per 10 minuti. Servite il magatello affettato e velato di salsa.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Vitello
Ricetta magatello All'aceto Di Vino Rosso per 6 persone.

16/12/2018 - info@ricetteper.com