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Ingredienti ricetta:
500 grammi - Uva Bianca
500 grammi - Uva Nera
500 grammi - Uva Rossa
200 grammi - Uvetta Sultanina
1 Bicchiere - Rum Bianco
100 Cl - Vino
300 grammi - Zucchero
1 Spirale - Scorza Di Limone
Preparazione ricetta:
Acquistate un chilo e mezzo di uva, scegliendola di tre qualità (bianca, rossa e nera) badando che sia a buccia tenera. Ponete ad ammorbidire per circa mezz`ora 200 g di uvetta in un bicchiere di rum bianco. Togliete intanto gli acini ai grappoli e lavateli, ponendoli in una grande coppa (meglio se di cristallo). In un poco di vino (ve ne occorrerà in tutto un litro) fate sciogliere bene, su fuoco basso, 300 g di zucchero, poi unitelo all`altro vino, aggiungendo una lunga spirale di sottile scorza di limone; versate tutto quanto sull`uva, unendo anche l`uvetta e il rum della maceratura; ponete poi la ciotola in frigorifero. Al momento di servire togliete la spirale di limone.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Uva
Ricetta macedonia D'uva per
4
persone.
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Ricette
