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Ricetta Macedonia Della Giamaica |
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Ingredienti ricetta:
200 grammi - Fragole
200 grammi - Ananas Già Nettato
2 - Arance
50 grammi - Mandorle Sgusciate
5 Cucchiai - Zucchero A Velo
1 Bustina - Vaniglina
20 Cl - Panna Da Montare
1 Bicchierino - Brandy
1 Bicchierino - Vov
2 Cucchiai - Granella Di Cioccolato
Preparazione ricetta:
Lavate le fragole, privatele dei piccioli e dimezzatele; ponetele quindi in una terrina, unite l`ananas tagliato a cubetti e gli spicchi delle arance pelati al vivo. Fatto ciò, cospargete la frutta con quattro cucchiai di zucchero a velo e una bustina di vaniglia, mescolate e lasciate riposare al fresco per una decina di minuti, dopodichè, disponete metà frutta in una coppa di portata, bagnatela con il brandy e il vov, cospargetela con le mandorle a lamelle e coprite con il resto della frutta. Mescolate con delicatezza e lasciate riposare per una mezz`oretta circa in frigo. Poco prima di servire, montate a neve fermissima la panna con lo sbattitore; dolcificatela con lo zucchero a velo che resta e trasferitela in una tasca da pasticceria con bocchetta larga a stella. Formate un cordone di panna tutt`intorno al bordo della coppa, cospargete la macedonia con la granella di cioccolato e portate a tavola.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Ananas
Ricetta macedonia Della Giamaica per
4
persone.
Luogo: Giamaica.
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Ricette
