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Ricetta Maccheroni Al Forno (2)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Pasta Tipo Maccheroni 750 grammi - Pomodori 1 - Cipolla 1 Cucchiaio - Prezzemolo Tritato 125 grammi - Prosciutto 125 grammi - Capocollo 1 Spicchio - Aglio 1 - Peperoncino Rosso 50 grammi - Sugna - Sale 100 grammi - Formaggio Caciocavallo Vecchio Grattugiato


Preparazione ricetta: In un tegame di coccio con la sugna mettete a rosolare cipolla e prezzemolo tritati, prosciutto e capocollo ritagliati in dadini, uno spicchio d`aglio intero e il peperoncino rosso tagliuzzato. Aggiungete poi i pomodori pelati, privi dei semi e del liquido di vegetazione, salate e fate cuocere e restringere la salsa. Lessate i maccheroni in acqua leggermente salata, sgocciolateli quasi a metà cottura, ponetene uno strato in una teglia intinta di sugo, condite col caciocavallo grattugiato e con la salsa di pomodoro, fatene un secondo strato, condite ancora e così via, terminando con uno strato di salsa. Mettete in forno per 15-20 minuti.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Pomodori
Ricetta maccheroni Al Forno (2) per 4 persone.

Luogo: Calabria.
21/03/2019 - info@ricetteper.com