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Ricetta Maccheroni Alla Toranese |
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Ingredienti ricetta:
400 grammi - Pasta Tipo Mezzani (o Maltagliati)
100 grammi - Pancetta Magra
10 Cl - Olio D`oliva Extra-vergine
2 - Cipolle Grandi
- Sale
- Peperoncino Rosso In Polvere
- Formaggio Pecorino Grattugiato
Preparazione ricetta:
Tagliate a dadini la pancetta, fatela rosolare con l`olio in un tegame, poi toglietela e mettetela da parte. Nel tegame mettete la cipolla tritata finemente, salatela e fatela cuocere fin quando diventa sfatta. A questo punto unite la pancetta abbrustolita. Lessate i maccheroni in acqua leggermente salata, sgocciolateli al dente e conditeli con il pecorino grattugiato e con il soffritto di pancetta e cipolla. Servite a parte il peperoncino.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Pancetta Magra
Ricetta maccheroni Alla Toranese per
4
persone.
Luogo: Calabria.
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Ricette
