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Ricetta Maccheroncini Di Braccio Di Ferro |
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Ingredienti ricetta:
400 grammi - Pasta Tipo Maccheroncini Rigati
150 grammi - Pancetta Affumicata
500 grammi - Spinaci Cotti
2 - Tuorli D`uovo
4 Cucchiai - Panna Da Cucina Liquida
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Servendovi di un mixer, inserite nel boccale gli spinaci cotti e frullateli per pochi secondi con l`olio d`oliva e una manciata di parmigiano grattugiato. A parte, in una padella, meglio se antiaderente, scaldate la panna e incorporate i tuorli, il sale, il pepe e mescolando, continuate la cottura a fiamma bassissima per circa 10 minuti. In un`altra padella, rosolate la pancetta fino a renderla croccante e dorata e cuocete in acqua salata i maccheroncini. Scolateli al dente e versateli nella padella con la panna, aggiungete gli spinaci tritati, la pancetta affumicata, il parmigiano grattugiato e mescolate energicamente il tutto. Serviteli subito caldi.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Spinaci
Ricetta maccheroncini Di Braccio Di Ferro per
4
persone.
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Ricette
