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Ricetta Maccheroncini Con Crema Di Tonno E Pomodori

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Pasta Tipo Maccheroncini Rigati 300 grammi - Pomodori Perini 1 - Cipolla 4 - Filetti D`acciughe Sott`olio - Olio D`oliva 200 grammi - Tonno Sott`olio 1/2 Bicchiere - Vino Bianco 1 Manciata - Erba Cipollina - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Lavate con cura i pomodori, tagliate le estremitÓ, spellateli, eliminate i semi, tagliateli a dadini e lasciateli scolare per qualche minuto. In una padella antiaderente, fate riscaldare l`olio e dorare la cipolla, dopodichŔ, aggiungete le acciughe sgocciolate e tagliate a pezzetti e lasciatele sciogliere schiacciandole con una forchetta. Successivamente, unite il tonno e il vino e cuocete per circa 7-8 minuti facendo insaporire il tutto. A cottura ultimata, frullate gli ingredienti fino ad ottenere una crema omogenea e rimettetela nel tegame. Versate i pomodori tagliati a dadini e fate cuocere per altri 15 minuti a fuoco medio. Infine, aggiungete l`erba cipollina, il sale e il pepe. Nel frattempo, cuocete i maccheroncini in acqua salata, scolateli al dente e conditeli in padella mescolandoli al sugo. Amalgamate bene e serviteli subito caldi.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Pomodori Perini
Ricetta maccheroncini Con Crema Di Tonno E Pomodori per 4 persone.

07/12/2019 - info@ricetteper.com