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Ricetta Maccheroncini Al Finocchietto

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 600 grammi - Pasta Di Grano Duro Di Tipo Artigianale 300 grammi - Finocchietti Selvatici 100 grammi - Acciughe Salate 1 - Cipolla 2 Spicchi - Aglio 2 Cucchiai - Capperi Sotto Sale - Peperoncino 4 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine 1 Manciata - Mollica Di Pane Raffermo Grattugiata


Preparazione ricetta: Raschiate le acciughe, lavatele e diliscatele. Lavate i finocchietti, eliminate la parte dura dei gambi e tritateli. Fate appassire la cipolla tritata con 3 cucchiai di olio caldo. Appena prende colore, unite le acciughe, fatele disfare, quindi aggiungete i finocchietti, l`aglio tritato, il peperoncino e i capperi sciacquati. Mescolate e lasciate cuocere a fuoco dolce per 10 minuti. Fate tostare poi la mollica di pane in una padella con i cucchiaio di olio, mescolando finchÚ avrÓ preso un bel colore biondo. Cuocete la pasta, scolatela al dente, fatela saltare per 2 minuti nella padella con il sugo e spolveratela con la mollica tostata.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Finocchietti
Ricetta maccheroncini Al Finocchietto per 4 persone.

Ricetta adatta a: bambini piccoli.
20/11/2019 - info@ricetteper.com