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Ricetta Maccheroncelli Con Salsa Di Tonno E Broccoletti

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 500 grammi - Pasta Tipo Maccheroncelli 150 grammi - Tonno 300 grammi - Broccoletti 3 Spicchi - Aglio 60 grammi - Olio D`oliva Extra-vergine - Prezzemolo - Sale - Pepe (o Peperoncino)


Preparazione ricetta: Scaldate in tegame l`olio, unite l`aglio finemente affettato, oppure gli spicchi interi, ma schiacciati, che poi si toglieranno. Date qualche rigirata; appena l`aglio accenna a prendere colore, unite l`acciuga, prima ben lavata, per dissalarla, e tritata minutamente; aspettate che arrivi a disfarsi, unite il tonno ben sbriciolato. Date qualche minuto di cottura, in modo che tutto leghi, poi unite i broccoletti, precedentemente lessati al dente e tagliati a pezzettini, oppure passati addirittura al setaccio e ridotti in purea. Ancora qualche minuto sul fuoco perché tutto leghi e si insaporisca assieme, aggiustando di sale e pepe, o peperoncino: e allungando con qualche cucchiaiata di acqua calda se la salsa risultasse troppo densa. Con questa salsa condite la pasta, lessata bene al dente e molto ben scolata.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Tonno
Ricetta maccheroncelli Con Salsa Di Tonno E Broccoletti per 6 persone.

20/07/2019 - info@ricetteper.com