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Ricetta Lumachine Alla Veneta

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Ingredienti ricetta: 1000 grammi - Lumachine Di Mare 3 Spicchi - Aglio 1 Manciata - Prezzemolo - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Lasciate spurgare le lumachine in acqua salata per qualche ora e, dopo, lavatele con cura. Pestate nel mortaio l`aglio con il prezzemolo fino ad ottenere un pesto fine. Amalgamatevi un po` d`olio e aggiungetelo alle lumachine in una pentola, coprite a filo con dell`acqua e fate cuocere per 15 minuti. Salate, pepate, mescolate bene e servite nel guscio. Per togliere il mollusco dalla conchiglia usate dei piccoli stecchini.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Lumachine Di Mare
Ricetta lumachine Alla Veneta per 4 persone.

Luogo: Veneto. Preparazione: 20 minuti. Cottura: 20 minuti. Calorie: 174.
19/06/2019 - info@ricetteper.com