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Ricetta Lonza Di Maiale Con Le Cipolline

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 4 - Fettine Di Lonza Di Maiale 300 grammi - Cipolline Novelle 20 grammi - Burro 3 Cucchiai - Salsina Di Pomodoro - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Mondate le cipolline eliminando le foglie esterne (a mano a mano che le preparate mantenetele immerse in acqua fredda), lavatele e sgocciolatele. Mettete al fuoco una casseruola con il burro e qualche cucchiaiata di olio, dopo un minuto versatevi dentro le cipolline, salatele e pepatele e portatele quasi a cottura mantenendo il fuoco bassissimo e il recipiente coperto. Di tanto in tanto rimescolatele. Le cipolline cuocendo formeranno acqua, perci˛ non sarÓ necessario aggiungerne dell`altra. Quando le cipolline saranno quasi cotte raccoglietele al centro della casseruola e sistematevi intorno le fettine di lonza, salatele un poco e fatele rosolare; dopo di che aggiungete la salsina di pomodoro, coperchiate e proseguite la cottura, sempre a recipiente coperto.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Maiale
Ricetta lonza Di Maiale Con Le Cipolline per 4 persone.

19/12/2018 - info@ricetteper.com