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Ricetta Lombo Di Lepre Arrosto

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1 - Lepre Senza Cosce 500 grammi - Piselli 500 grammi - Carote - Burro - Olio D`oliva - Salvia - Rosmarino - Sale - Pepe - Aglio - Vino Bianco - Lardo


Preparazione ricetta: Nel ventre della lepre inserite dei pezzi di lardo; sistematela poi in un tegame con burro, olio, rosmarino, aglio, sale, pepe e lasciate dorare. Quando sarą arrostita, bagnatela con vino bianco. Portate a cottura bagnando di tanto in tanto con acqua. Poco prima della fine della cottura aggiungete i piselli e le carote che avrete precedentemente lessato.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Lepre
Ricetta lombo Di Lepre Arrosto per 4 persone.

19/12/2018 - info@ricetteper.com