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Ricetta Lombo Di Lepre Arrosto |
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Ingredienti ricetta:
1 - Lepre Senza Cosce
500 grammi - Piselli
500 grammi - Carote
- Burro
- Olio D`oliva
- Salvia
- Rosmarino
- Sale
- Pepe
- Aglio
- Vino Bianco
- Lardo
Preparazione ricetta:
Nel ventre della lepre inserite dei pezzi di lardo; sistematela poi in un tegame con burro, olio, rosmarino, aglio, sale, pepe e lasciate dorare. Quando sarą arrostita, bagnatela con vino bianco. Portate a cottura bagnando di tanto in tanto con acqua. Poco prima della fine della cottura aggiungete i piselli e le carote che avrete precedentemente lessato.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Lepre
Ricetta lombo Di Lepre Arrosto per
4
persone.
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Ricette
