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Ricetta Lombatine Di Maiale In Salsa Di Prugne

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Ingredienti ricetta: 4 - Lombatine Di Maiale Poco - Olio D`oliva Extra-vergine - Sale - Vino Bianco - Per La Salsa: 30 grammi - Strutto Di Maiale - Cipolla - Aceto Di Mele 10 - Prugne Secche - Alloro - Sale


Preparazione ricetta: Per la salsa far appassire nello strutto la cipolla tritata; unire l`aceto e far evaporare; unire le prugne snocciolate e ammorbidite in acqua tiepida. Ricoprirle con acqua, salare e unire l`alloro. Cuocere finché le prugne siano morbide e passarle al passino. In poco olio rosolare le lombatine; salarle. Spruzzarle di vino e far evaporare. Servire con la salsa.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Maiale
Ricetta lombatine Di Maiale In Salsa Di Prugne per 4 persone.

16/12/2018 - info@ricetteper.com