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Ricetta Liquore Al Caffè Di Mastro Piggi

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 350 grammi - Caffè Macinato 100 Cl - Alcool Puro A 90 Gradi 1 Stecca - Vaniglia 1 - Limone (scorza) 1100 grammi - Acqua 1100 grammi - Zucchero


Preparazione ricetta: In un vaso abbastanza capiente e possibilmente a chiusura ermetica mettiamo l`alcool e il caffè in polvere insieme alla vaniglia e alla scorza di limone. lo lasciamo in infusione per una settimana. Dopo una settimana prepariamo uno sciroppo con l`acqua e lo zucchero e una volta raffreddato lo mischiamo insieme all`infuso di caffè e lo lasciamo in infusione per un`altra settimana agitando una o due volte al giorno. Al termine della settimana lo filtriamo con dischi di carta-filtro da enologia e lo mettiamo a riposare al buio per 3 mesi. Il liquore ha circa 40-45 gradi.

Categoria: BEVANDE

Ingrediente principale: Caffè
Ricetta liquore Al Caffè Di Mastro Piggi per 4 persone.

17/02/2019 - info@ricetteper.com