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Ricetta Liquore Al Caffè (6) |
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Ingredienti ricetta:
350 grammi - Caffè Macinato
100 Cl - Alcool Puro 90 Gradi
1 Stecca - Vaniglia
1 - Limone (scorza)
1100 grammi - Acqua
1100 grammi - Zucchero
Preparazione ricetta:
In un vaso abbastanza capiente e possibilmente a chiusura ermetica mettiamo l`alcool e il caffè in polvere insieme alla vaniglia e alla scorza di limone. Lo lasciamo in infusione per una settimana. Dopo una settimana prepariamo uno sciroppo con l`acqua e lo zucchero e una volta raffreddato lo mischiamo insieme all`infuso di caffè e lo lasciamo in infusione per un`altra settimana agitando una o due volte al giorno . Al termine della settimana lo filtriamo con dischi di carta-filtro da enologia e lo mettiamo a riposare al buio per 3 mesi.
Categoria: BEVANDE
Ingrediente principale:
Caffè
Ricetta liquore Al Caffè (6) per
4
persone.
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Ricette
