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Ricetta Liquore Al Caffè (4)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 250 grammi - Caffè Macinato Grosso 200 Cl - Acqua 1000 grammi - Zucchero 1/2 grammi - Vaniglina 100 Cl - Alcool A 90 Gradi


Preparazione ricetta: Mettere in un vaso resistente al fuoco il caffè, un cucchiaio di alcool e 1 litro d`acqua bollente. Coprire con carta impermeabile e lasciar riposare. Il giorno seguente filtrare la poltiglia attraverso una tela, mettendo da parte il liquido. Far bollire per mezz`ora il residuo caffè con l`altro litro d`acqua dopo averla riscaldata, evitando che i vapori aromatici del caffè vadano perduti. Quando tutto è ben raffreddato, strizzare ben bene evitando di perdere una sola goccia. Unire le due miscele (circa 1 litro), aggiungere lo zucchero, la vaniglina e l`alcool. Lasciar riposare un paio di giorni.

Categoria: BEVANDE

Ingrediente principale: Caffè
Ricetta liquore Al Caffè (4) per 4 persone.

23/07/2019 - info@ricetteper.com