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Ricetta Linguine Verdi Alla Provola

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 480 grammi - Pasta Tipo Linguine Verdi 200 grammi - Formaggio Provola 120 grammi - Olio D`oliva - Aglio - Pasta D`acciughe - Sale - Pepe Bianco


Preparazione ricetta: Mettete sul fuoco una casseruola con abbondante acqua; quando raggiungerà l`ebollizione, salatela e tuffatevi le linguine verdi, cuocendole al dente. Intanto in un tegame, fate riscaldare 120 g d`olio con uno spicchio d`aglio, sbucciato e liberato dell`eventuale germoglio, che toglierete appena accennerà a prendere colore. Insaporite il condimento con una striscia di circa 10 cm di pasta d`acciughe, aiutandovi nel scioglierla con una forchetta. Appena pronta, scolate la pasta e versatela nella padella, facendola saltare per 1-2 minuti. Unite allora la provola, che avrete ridotto in minuscola dadolata al condimento, e insaporite con una generosa macinata di pepe bianco. Mescolate bene, versate in zuppiera e servite.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Formaggio Provola
Ricetta linguine Verdi Alla Provola per 4 persone.

20/08/2019 - info@ricetteper.com