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Ricetta Linguine Con Scampi E Limone

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Pasta Tipo Linguine 400 grammi - Scampi Non Troppo Grandi 1 - Limone 1 Spicchio - Aglio 1 Manciata - Prezzemolo Tritato - Olio D`oliva Extra-vergine - Sale 1 Pizzico - Peperoncino


Preparazione ricetta: Per assaporare tutto il gusto di questo primo piatto, dovrete preparare il sugo al momento; utilizzate quindi il tempo di cottura delle linguine. Pulire e lavate gli scampi, fateli asciugare e tagliateli in due nel senso della lunghezza. In un tegame capiente fate insaporire abbondante olio con lo spicchio di aglio schiacciato; non appena quest`ultimo si sarą colorito toglietelo e mettete a cottura gli scampi. Salate, insaporite con un pizzico di peperoncino e cuocete per circa 10 minuti rivoltando i crostacei di tanto in tanto. Lessate la pasta in acqua bollente salata, scolatela al dente e passatela nel tegame degli scampi; conditela con il succo del limone, la scorza (solo la parte gialla) tagliata a filetti sottili e una manciata di prezzemolo finemente tritato. Mescolate bene in modo da far insaporire e servite caldo.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Scampi
Ricetta linguine Con Scampi E Limone per 4 persone.

17/01/2019 - info@ricetteper.com