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Ricetta Linguine Alle Cozze |
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Ingredienti ricetta:
400 grammi - Pasta Tipo Linguine
1 Bicchiere - Vino Bianco Secco
60 grammi - Burro
1 - Limone Non Trattato
- Erba Cipollina
- Prezzemolo
1000 grammi - Cozze
- Pepe
1 Cucchiaio - Liquore All`anice
1 Cucchiaio - Pangrattato
Preparazione ricetta:
Far aprire le cozze con prezzemolo e vino, toglierle dalle valve e tenerle in caldo. Filtrare il liquido di cottura e lavorarne 3 cucchiai con il burro morbido, liquore, buccia grattugiata di 1/2 limone erba cipollina tagliuzzata e pepe. Cuocere le linguine al dente, condirle con il burro lavorato e le cozze, trasferirle in una pirofila, cospargere di pangrattato e passare sotto il grill.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Cozze
Ricetta linguine Alle Cozze per
4
persone.
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Ricette
