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Ricetta Linguine Alla Strombolana

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 200 grammi - Tonno In Scatola Al Naturale 4 - Acciughe Sott`olio 150 grammi - Olive Nere 750 grammi - Passato Di Pomodoro 3 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine 2 Spicchi - Aglio - Sale 150 grammi - Formaggio Pecorino Grattugiato 400 grammi - Pasta Tipo Linguine


Preparazione ricetta: In una casseruola con fondo antiaderente, mettere l`olio d`oliva e l`aglio, far rosolare l`aglio e toglierlo dalla casseruola. In quest`olio a fuoco lentissimo, far rosolare il tonno e le acciughe, versare quindi anche le olive. Rimestare ancora qualche secondo, ed aggiungere il passato di pomodoro, salare, e. lasciar cuocere per 3/4 d`ora circa. Intanto lessare le linguine, e a cottura avvenuta, condirle con il sugo preparato. Servire ben caldo con una spruzzata di pecorino romano. La ricetta può essere variata aggiungendo insieme alle olive 100 g di capperi sotto sale (avendo l`accortezza di sciacquarli per eliminare il sale in eccesso).

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Tonno
Ricetta linguine Alla Strombolana per 4 persone.

22/08/2019 - info@ricetteper.com