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Ricetta Linguine Alla Puttanesca

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 600 grammi - Pasta Tipo Linguine 100 grammi - Olive Nere 30 grammi - Capperi 100 grammi - Olio D`oliva 1000 grammi - Pomodori Freschi 4 Spicchi - Aglio Abbondante - Prezzemolo - Pepe - Sale


Preparazione ricetta: In una padella da frittura fate soffriggere l`aglio di color bianco. Aggiungete poi i pomodori tagliati a pezzi o `schiattati`con pelli e semi e poco sale. Quando il pomodoro è quasi al punto giusto, cioè dopo una decina di minuti, unite capperi e olive snocciolate e lasciate sul fuoco per altri 5 minuti. La pasta al dente tirata col forchettone verrà versata nella padella e mescolata sul fuoco in modo che assorba bene tutto il sugo. Si verserà quindi in un piatto ovale e si cospargerà di prezzemolo crudo. E` preferibile servire queste linguine in piatti spiani e non fondi.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Olive Nere
Ricetta linguine Alla Puttanesca per 4 persone.

22/07/2019 - info@ricetteper.com