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Ricetta Linguine Ai Peperoni

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 350 grammi - Pasta Tipo Linguine 100 grammi - Burro 100 grammi - Formaggio Parmigiano Grattugiato 4 - Peperoni Gialli 3 - Uova 1 - Cipollina Bianca 3 Cucchiai - Panna Liquida 100 Cl - Latte - Sale - Pepe Bianco


Preparazione ricetta: Affettate molto sottilmente la cipollina e fatela cuocere a fiamma bassissima nel burro, non deve colorirsi. Lavate i peperoni, togliete loro i semini e tagliateli a listerelle. Unite queste listerelle alla cipolla e fate cuocere bagnando poco per volta con il latte, fino a quando i peperoni saranno morbidi. Mettete il tutto nel frullatore e frullate. Mentre le linguine cuociono, battete le uova con poco sale e pepe, 3 cucchiaiate di panna e il parmigiano grattugiato. Versate questo composto nel tegame con i peperoni e fate cuocere per qualche minuto. Scolate le linguine al dente e conditele con la salsetta.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Peperoni
Ricetta linguine Ai Peperoni per 4 persone.

23/08/2019 - info@ricetteper.com