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Ricetta Linguine Ai Carciofi (2) |
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Ingredienti ricetta:
320 grammi - Pasta Tipo Linguine
6 - Carciofi
4 - Scalogni
1 Bicchiere - Vino Bianco
1 Spolverata - Formaggio Parmigiano Grattugiato
Poco - Olio D`oliva
- Prezzemolo
- Aglio
- Sale
Preparazione ricetta:
Tritate lo scalogno, l`aglio e il prezzemolo e fateli soffriggere in poco d`olio. Pulire i carciofi, tagliateli a fettine molto sottili e uniteli al soffritto. Bagnate col vino bianco e fate cuocere a fiamma media. Aggiustate di sale, lasciare sul fuoco per circa 20 minuti aggiungendo, se serve, un po` d`acqua. Cuocete le linguine in abbondante acqua salata, conditele col sugo di carciofi e completate con una spolverata di parmigiano.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Carciofi
Ricetta linguine Ai Carciofi (2) per
4
persone.
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Ricette
