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Ricetta Lingua In Gelatina Al Vino Bianco |
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Ingredienti ricetta:
- Gelatina
- Vino Bianco
300 grammi - Lingua Di Vitello Cotta Affettata
- Olive Verdi
- Carciofini Sott`olio
- Insalata Fresca (foglioline)
Preparazione ricetta:
Preparate la gelatina seguendo le istruzioni, ma aggiungendo 1/4 di vino bianco in luogo dell`acqua fredda. Disponete su un piatto di portata 300 g di lingua cotta affettata e guarnita con olive verdi e carciofini sott`olio. Versatevi sopra la gelatina semifredda. Lasciate rapprendere la gelatina rimasta, quindi tagliatela a cubetti, disponeteli su foglioline di insalata fresca e deponetele sul bordo del piatto tutte intorno alla lingua. Mettete in frigo un`oretta prima di servire.
Categoria: Gelati
Ingrediente principale:
Vitello
Ricetta lingua In Gelatina Al Vino Bianco per
4
persone.
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