Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Lingua In Dolceforte

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: 1 - Lingua 30 grammi - Pinoli 50 grammi - Uvetta Sultanina 1 Quadretto - Cioccolato Fondente 6 Cucchiai - Aceto Di Vino 35 grammi - Zucchero - Burro - Farina - Olio D`oliva - Sale


Preparazione ricetta: Lessate la lingua, spellatela quando č ancora calda, tagliatela a fettine. In un largo tegame scaldate un po` d`olio e una noce di burro e adagiatevi le fettine leggermente infarinate. Fate cuocere da una parte e dall`altra per 5 minuti, poi unite i pinoli e l`uvetta sultanina prima ammorbidita in acqua e poi strizzata. Lasciate insaporire per un quarto d`ora a fuoco lento. Grattugiate un po` di cioccolato fondente, raccoglietelo in una ciotola con un cucchiaio di farina, l`aceto, lo zucchero, un pizzico di sale e stemperate il tutto con acqua tiepida. Mescolate bene e versate sulla lingua. Se il liquido č scarso aggiungete acqua tiepida e fate bollire. Regolate il sale e servite. Vini di accompagnamento: Valle D`Aosta Novello DOC, Bardolino Novello DOC, Salice Salentino Novello DOC

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Vitello
Ricetta lingua In Dolceforte per 4 persone.

14/12/2018 - info@ricetteper.com