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Ingredienti ricetta:
- Petti Di Pollo
- Lardo
- Cipolle
- Mandorle
- Tuorli D`uovo Sodo (facoltativo)
- Spezie
- Succo Di Limone
Preparazione ricetta:
Ricetta medievale. Per fare limonia soffriggi il pollo in lardo e cipolle. Trita le mandorle, che siano gią pelate, e poi stempera con lardo di maiale, e poi mettile a cucinare assieme al pollo con spezie; e se non hai mandorle ispessisci il detto brodo con tuorli d`uovo, e quando sarą ora di servire mettici succo di limoni o di limoni amari.
Categoria: POLLAME
Ingrediente principale:
Pollo
Ricetta limonia per
4
persone.
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Ricette
