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Ricetta Licurdia

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Ingredienti ricetta: 300 grammi - Patate 150 grammi - Carote 300 grammi - Bietole 200 grammi - Cipolle Di Tropea 120 grammi - Olio D`oliva Extra-vergine 200 grammi - Fetta Di Pane Casereccio 10 grammi - Pepe Rosso Piccante A Scaglie 20 grammi - Sale


Preparazione ricetta: Mondare e lavare le patate, carote e bietole. Tagliare a cubetti di un cm le patate, a cubetti di mezzo cm le carote e a tocchetti le bietole. Cuocere in abbondante acqua salata per 50 minuti. Affettare le cipolle di Tropea, porle in un tegame con l`olio e farle appassire in 80 g di olio. Arrostire a fuoco minimo la fetta di pane avendo cura di non bruciacchiarla. Ridurla a tocchetti di 2 cm e tenere da parte. Amalgamare le verdure con la cipolla, unire il pepe rosso, i cubetti di pane e servire in fondine individuali con un filo di olio d`oliva extra-vergine.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Patate
Ricetta licurdia per 4 persone.

20/08/2019 - info@ricetteper.com