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Ingredienti ricetta:
500 grammi - Manzo Lessato
3 - Uova
1 - Limone
- Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Tagliate il lesso a pezzetti, metteteli in una pirofila di vetro spennellata d`olio. Sbattete le uova con sale, pepe e il succo del limone. Scaldate il lesso a fuoco basso, versate le uova, mescolate velocemente in modo che i pezzetti di carne risultino velati dalla crema. Ritirate dopo 2 minuti, servite caldo. Vini di accompagnamento: Bardolino DOC, Bolgheri Rosato DOC, Alezio Rosato DOC
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Manzo
Ricetta lesso In Tortino per
4
persone.
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Ricette
