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Ricetta Lepre In Salmė (3)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1 - Lepre 150 Cl - Vino Rosso - Carote 1 - Cipolla - Sedano - Prezzemolo 2 - Chiodi Di Garofano - Timo - Aglio - Ginepro - Alloro - Olio D`oliva - Burro - Sale - Pepe - Farina 1 Cucchiaio - Salsa Di Pomodoro 30 grammi - Funghi Secchi 1 Bicchiere - Panna


Preparazione ricetta: Pulire la lepre e fatela a pezzi. Mettetela in fusione per 48 ore, in un recipiente di terracotta, con vino, i funghi e tutti gli odori. Fate poi un soffritto con burro, olio, cipolla tritata e due cucchiai di farina. Unite la lepre senza il sugo di fusione e lasciatela cuocere per 15 minuti. Dopodichč aggiungete il sugo di fusione, il sale, il pepe e portate a cottura. Finita la cottura togliete la lepre e passate il sugo formatosi unendo la panna. Servite molto caldo versando la salsa sulla lepre.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Lepre
Ricetta lepre In Salmė (3) per 6 persone.

14/12/2018 - info@ricetteper.com