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Ricetta Lepre Al Profumo Di Erbette |
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Ingredienti ricetta:
1 - Lepre Da 1000 grammi A Pezzi
1 - Cipolla
1 Spicchio - Aglio
10 Foglie - Basilico
2 Foglie - Salvia
1 Bicchiere - Vino Rosso
1 - Limone (succo)
2 Cucchiai - Farina
1 Ciuffo - Prezzemolo
3 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine
- Sale
Preparazione ricetta:
Infarinare i pezzi di carne. Farli insaporire nell`olio ben caldo, bagnarli con qualche cucchiaio di vino; far evaporare e unire aglio e cipolla tritata, salare; aggiungere il restante vino e far evaporare. Unire la salvia quindi il prezzemolo tritato, coprire e cuocere 1 ora. Unirvi il succo di limone, far cuocere 30 minuti e servire con basilico tritato al momento.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Lepre
Ricetta lepre Al Profumo Di Erbette per
4
persone.
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Ricette
