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Ingredienti ricetta:
50 Cl - Latte
150 grammi - Zucchero
5 - Uova
1 - Scorza Di Limone
1 Pizzico - Sale
Preparazione ricetta:
Sciogliere 50 g di zucchero in pochissima acqua, farlo scurire poi versarlo in uno stampo da budino inumidito. Scaldare il latte con la scorza senza portarlo ad ebollizione. Sbattere 2 uova intere con 3 tuorli ed il resto dello zucchero. Versare il latte caldo sulle uova, mescolare bene e aggiungere un pizzico di sale. Trasferire il composto nello stampo e cuocerlo a bagnomaria per circa 1 ora. Farlo raffreddare in frigo e rovesciarlo su un piatto da portata prima di servirlo.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Latte
Ricetta latte Portoghese per
4
persone.
Luogo: Portogallo.
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Ricette
