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Ricetta Lasagne Di Radicchio

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: - Per La Pasta All`uovo: 300 grammi - Farina 3 - Uova - Per Il Ripieno: 300 grammi - Radicchio Rosso 3 Cucchiai - Panna - Burro - Besciamella - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Preparate la pasta e la besciamella. In un tegame scaldate a fuoco basso la panna, unite il radicchio lavato e tagliato a listerelle, mescolate, aggiungete una noce di burro e lasciate che la verdura si ammorbidisca. Nello stesso recipiente versate la besciamella e amalgamatela con cura al radicchio. Regolate sale e pepe. Lessate poche lasagne alla volta, adagiatele su un telo bagnato e strizzato per farle raffreddare. Imburrate una pirofila, disponetevi uno strato di lasagne e sopra distribuite la besciamella al radicchio. Continuate ad alternare gli strati fino a esaurimento degli ingredienti terminando con la besciamella. Passate in forno preriscaldato a 150 gradi per mezz`ora e servite. Vini di accompagnamento: Cinqueterre DOC, Friuli Latisana Pinot Grigio DOC, Nuragus Di Cagliari DOC.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Radicchio
Ricetta lasagne Di Radicchio per 6 persone.

19/01/2019 - info@ricetteper.com