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Ricetta Lasagne Con Prosciutto E Funghi

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Pasta Tipo Lasagne 100 grammi - Prosciutto Cotto A Fette 400 grammi - Funghi Freschi 200 grammi - Polpa Di Manzo Macinata 1/4 - Cipolla 1 - Carota 1 Costa - Sedano 250 grammi - Salsa Di Pomodoro 5 Cucchiai - Brodo Di Carne O Di Dado 100 grammi - Burro 50 grammi - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Mettete in una casseruola una noce di burro e fatevi rosolare la cipolla, la carota e il sedano tritati finemente. Lasciate insaporire a fuoco medio per qualche minuto, mescolando spesso con un cucchiaio di legno, poi aggiungete la polpa di manzo macinata, i funghi affettati e la salsa di pomodoro. Salate, pepate e unite al rag¨ qualche cucchiaio di brodo caldo. Mettete il coperchio e fate cuocere a fuoco dolce per circa mezz`ora. Nel frattempo lessate le lasagne, poche alla volta, in acqua salata e bollente. Scolatele a metÓ cottura e adagiatele, ben distanziate, su un canovaccio inumidito. Imburrate una teglia, rivestitene il fondo con parte delle lasagne e ricopritele con un po` di rag¨, qualche fettina di prosciutto e qualche fiocchetto di burro. Ripetete questa operazione fino ad esaurimento degli ingredienti, cospargendo l`ultimo strato di lasagne con parmigiano grattugiato e burro fuso. Passate la teglia in forno giÓ caldo (180 gradi) e fate cuocere per circa 20 minuti, sino a quando la superficie delle lasagne avrÓ un bel colore dorato.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Prosciutto
Ricetta lasagne Con Prosciutto E Funghi per 6 persone.

14/12/2019 - info@ricetteper.com