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Ricetta Lasagne Al Radicchio

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 500 grammi - Radicchio 300 grammi - Pasta Tipo Pasta Per Lasagne Fresca 3 Cucchiai - Olio D`oliva 30 grammi - Burro 20 grammi - Pancetta 1 - Cipolla Piccola 2 Spicchi - Aglio - Formaggio Emmenthal Grattugiato - Sale - Per La Besciamella: 100 Cl - Latte 70 grammi - Burro 60 grammi - Farina


Preparazione ricetta: Tagliare trsversalmente il radicchio a striscioline, lavarlo ed asciugarlo. Rosolare con olio e burro la cipolla e l`aglio tagliati molto sottili e la pancetta tagliata a dadini; aggiungere il radicchio, salare, brasare senza cuocere troppo. Preparare nel frattempo la besciamella; lessare la pasta e raffreddarla sotto l`acqua. Imburrare una teglia e disporre a strati nell`ordine: la pasta, il radicchio, la besciamella ed il formaggio fino ad esaurimento degli ingredienti. Si possono preparare anche alle ortiche, in tal caso bisogna cogliere quelle situate nella parte superiore della pianta, vanno poi lessate e brasate come il radicchio.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Radicchio
Ricetta lasagne Al Radicchio per 4 persone.

15/11/2019 - info@ricetteper.com