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Ricetta Lasagne Alla Ricotta |
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Ingredienti ricetta:
500 grammi - Pasta Tipo Lasagne All`uovo Secche
- Sale
1 - Mozzarella Da 200 G
4 - Filetti D`acciughe
60 grammi - Burro
- Pepe
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
Preparazione ricetta:
Fate lessare le lasagne in acqua bollente salata. Scolatele al dente. Intanto tagliate a dadini la mozzarella. Mettete sul fuoco un largo tegame con il burro e non appena si sarà imbiondito unitevi i filetti d`acciughe spappolandoli con la forchetta: buttate in questo condimento le lasagne e subito dopo i dadini di mozzarella. Mescolate continuamente, mantenendo la fiamma piuttosto bassa, finché la mozzarella si sarà sciolta e comincerà a filare. Spolverizzate con un abbondante pizzico di pepe e con una manciata di parmigiano grattugiato. Servire in tavola immediatamente ben caldo.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Ricotta
Ricetta lasagne Alla Ricotta per
4
persone.
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Ricette
