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Ricetta Lasagne Alla Maniera Del Torero

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Ingredienti ricetta: - Per La Pasta: 400 grammi - Farina 4 - Uova 1 Cucchiaio - Olio D`oliva - Sale - Per Il Condimento: 300 grammi - Polpa Di Pomodoro 80 grammi - Pancetta Affumicata 50 grammi - Formaggio Pecorino 20 grammi - Burro 1 - Cipolla 2 Foglie - Salvia 2 Cucchiai - Capperi 1 Pizzico - Maggiorana Poco - Aceto Di Vino - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Preparare delle lasagne larghe circa 2 cm. Far soffriggere con qualche cucchiaio di olio la pancetta a dadini, la cipolla affettata e la salvia tritata, unire la polpa di pomodoro a pezzetti, salare, pepare e cuocere a fuoco vivo per 15 minuti. Prima di togliere dal fuoco aggiungere i capperi, la maggiorana ed un cucchiaio di aceto. Lessare le lasagne e condirle con il pecorino, il burro ed il sugo.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Pomodoro
Ricetta lasagne Alla Maniera Del Torero per 4 persone.

16/01/2019 - info@ricetteper.com