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Ricetta Lasagne Alla Bolognese |
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Ingredienti ricetta:
- Pasta Tipo Pasta All`uovo
300 grammi - Carne Macinata
50 Cl - Besciamella
70 grammi - Formaggio Grattugiato
1/2 Bicchiere - Vino Bianco Secco
250 grammi - Polpa Di Pomodoro
1 - Cipolla
1 - Carota
- Burro
3 Cucchiai - Olio D`oliva
- Sale
1 Pizzico - Pepe
Preparazione ricetta:
In un tegame scaldate tre cucchiai d`olio e insaporitevi la carota e la cipolla tritate. Aggiungete la carne macinata, fatela colorire, poi bagnatela con il vino e lasciate evaporare. Salate, unite la polpa di pomodoro e cuocete per almeno mezz`ora. Alla fine, insaporite con un pizzico di pepe. Nel frattempo fate la pasta , tiratela a sfoglia, ricavatene delle strisce, lessatele in acqua bollente salata e stendetele su un telo da cucina bagnato e strizzato. Tagliatele a rettangoli. In una pirofila imburrata fate un primo strato di lasagne, distribuite sulla superficie alcuni cucchiai di ragł e di besciamella, spolverizzate con formaggio e distribuite fiocchetti di burro. Fate un altro strato di lasagne e continuate alternandole al condimento. Finite con besciamella e ragł. Ponete in forno a 200 gradi per mezz`ora. Vini di accompagnamento: Lambrusco Salamino Di S. Croce DOC, Aprilia Sangiovese DOC, Cacc`é Mmitte Di Lucera DOC.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Carne Macinata
Ricetta lasagne Alla Bolognese per
4
persone.
Luogo: Emilia-Romagna. Luogo: Bologna.
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Ricette
