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Ricetta Lasagnetta Scomposta Con Brunoise Di Verdure E Riduzione Ai Formaggi

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 250 grammi - Farina 2 - Uova 1 - Porro 2 - Carote 1 - Cavolo Nero 10 Cl - Olio D`oliva Extra-vergine 20 Cl - Panna Liquida 20 Cl - Latte 50 grammi - Formaggio Parmigiano 50 grammi - Formaggio Pecorino Marzolino 1 Spicchio - Aglio 2 Rametti - Timo - Sale


Preparazione ricetta: Fare la pasta e tagliarla a triangoli irregolari. Tagliare le verdure a brunoise. Rosolarle e portarle a cottura. Ridurre la panna e il latte con il timo, l`aglio e il sale, unire il parmigiano e il pecorino grattugiati. In un piatto mettere prima la sfoglia, e poi la brunoise, la salsa al formaggio e gratinare in forno.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Carote
Ricetta lasagnetta Scomposta Con Brunoise Di Verdure E Riduzione Ai Formaggi per 4 persone.

22/01/2019 - info@ricetteper.com