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Ricetta Lasagnata Di Spinaci (2) |
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Ingredienti ricetta:
400 grammi - Farina
5 - Uova
500 grammi - Spinaci
200 grammi - Ricotta
200 grammi - Polpa Di Manzo Tritata
100 grammi - Fegatini Di Pollo
50 grammi - Pancetta
60 grammi - Formaggio Parmigiano Grattugiato
1 Cucchiaio - Concentrato Di Pomodoro
1 - Cipolla
50 grammi - Funghi Secchi
1 Noce - Burro
2 Cucchiai - Olio D`oliva
1 Grattatina - Noce Moscata
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Mettete a bagno i funghi in una scodella con acqua tiepida. Fate soffriggere la pancetta e la cipolla tritate in una casseruola con due cucchiai d`olio, a calore moderato per 5 minuti. Unite la carne tritata, il sale necessario e una macinata di pepe, fate insaporire per un paio di minuti, quindi aggiungete anche i fegatini di pollo, i funghi, scolati e tritati, e il concentrato di pomodoro volta, in una pentola piena d`acqua bollente salata. Man mano che vengono pronti, scolate i pezzi di pasta e stendeteli in una teglia imburrata. Coprite ogni strato di pasta con uno del composto di ricotta e spinaci e uno di ragł e cospargetelo con un po` di parmigiano. Proseguite nello stesso ordine fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di ragł e parmigiano. Fate cuocere le lasagne nel forno a 180 gradi per 20 minuti.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Spinaci
Ricetta lasagnata Di Spinaci (2) per
6
persone.
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