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Ricetta Lagane Al Latte

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 500 grammi - Farina 5 - Uova 1 Cucchiaio - Olio D`oliva - Sale 300 Cl - Latte 100 grammi - Formaggio Pecorino Grattugiato 100 grammi - Burro


Preparazione ricetta: Preparate un impasto con la farina, le uova, l`olio e il sale. Lavoratelo bene, tiratene una o pił sfoglie un po` spesse e tagliatele in strisce di poco pił di due centimetri di larghezza. Disponete le ben sciolte e aperte su una tovaglia ben cosparsa di farina. Nella pentola versate il latte necessario alla cottura delle lagane, salatelo leggermente, portatelo ad ebollizione, calatevi la pasta e fatela cuocere per circa 8 minuti. Sgocciolate le lagane e, leggermente umide di latte, versatele in una zuppiera riscaldata, cospargetele di pecorino grattugiato, di fiocchetti di burro ammorbidito, mescolate e servite subito.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Latte
Ricetta lagane Al Latte per 4 persone.

Luogo: Calabria
17/01/2019 - info@ricetteper.com