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Ricetta Krapfen Alla Nutella

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Ingredienti ricetta: 500 grammi - Farina 80 Cl - Latte 25 grammi - Lievito Di Birra 2 - Uova 125 grammi - Burro 1 Pizzico - Sale 100 grammi - Zucchero - Olio Per Friggere 200 grammi - Nutella - Zucchero A Velo


Preparazione ricetta: Sciogliete il lievito in 70 cl di latte tiepido, unitevi 100 g di farina e impastate. Mettete il panetto ottenuto in una ciotola, ricoprite con acqua tiepida e lasciate riposare per circa 20 minuti finché la pasta non verrà a galla. Disponete la rimanente farina a fontana sulla tavola e nel centro mettete il panetto lievitato, il burro ammorbidito a pezzetti, le uova, 30 g di zucchero, il restante latte e il sale. Impastate energicamente fino a ottenere un impasto molto morbido. Mettete a lievitare la pasta in un recipiente infarinato, copritela con un telo e lasciatela lievitare in un luogo tiepido per circa 90 minuti. Stendete la pasta fino ad ottenere una sfoglia spessa 2 cm e ritagliatela con uno stampino rotondo del diametro di 2 cm. Coprite di nuovo e lasciate lievitare per un ora ancora. Friggete i krapfen in abbondante olio bollente fino a che non risulteranno dorati da entrambi i lati. Scolateli su carta assorbente, praticate un taglio lateralmente e farciteli con la Nutella. Serviteli spolverizzati di zucchero a velo.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Nutella
Ricetta krapfen Alla Nutella per 4 persone.

24/04/2019 - info@ricetteper.com