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Ricetta Kosheri

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Ingredienti ricetta: 200 grammi - Riso 350 grammi - Lenticchie 2 Cucchiai - Olio D`oliva 1 Cucchiaino - Aglio Sminuzzato 500 grammi - Passato Di Pomodoro 150 grammi - Acqua Alcuni Cucchiai - Aceto Di Vino 1/2 - Cipolla Affettata


Preparazione ricetta: Lessare il riso a parte. Far rinvenire le lenticchie in acqua tiepida e metterle in una pentola con abbondante acqua. Portare a ebollizione. Cuocere a fuoco dolce fino a che tutta l`acqua sia stata assorbita. Aggiungere altra acqua, se le lenticchie non sono ancora ben cotte. Preparate la salsa, facendo innanzi tutto dorare l`aglio nell`olio caldo. Aggiungere il passato di pomodoro e cuocere per 10/15 minuti. Unire l`acqua e l`aceto e portare a ebollizione. Togliere subito dal fuoco e salare. Affettare finemente la cipolla e farla soffriggere brevemente in poco olio caldo. Servite disponendo nel piatto uno strato di lenticchie, uno di riso, un altro di lenticchie e uno di riso. Versare a cucchiaiate cipolle e salsa.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Lenticchie
Ricetta kosheri per 4 persone.

Luogo: Egitto.
19/07/2019 - info@ricetteper.com