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Ingredienti ricetta:
200 grammi - Riso
350 grammi - Lenticchie
2 Cucchiai - Olio D`oliva
1 Cucchiaino - Aglio Sminuzzato
500 grammi - Passato Di Pomodoro
150 grammi - Acqua
Alcuni Cucchiai - Aceto Di Vino
1/2 - Cipolla Affettata
Preparazione ricetta:
Lessare il riso a parte. Far rinvenire le lenticchie in acqua tiepida e metterle in una pentola con abbondante acqua. Portare a ebollizione. Cuocere a fuoco dolce fino a che tutta l`acqua sia stata assorbita. Aggiungere altra acqua, se le lenticchie non sono ancora ben cotte. Preparate la salsa, facendo innanzi tutto dorare l`aglio nell`olio caldo. Aggiungere il passato di pomodoro e cuocere per 10/15 minuti. Unire l`acqua e l`aceto e portare a ebollizione. Togliere subito dal fuoco e salare. Affettare finemente la cipolla e farla soffriggere brevemente in poco olio caldo. Servite disponendo nel piatto uno strato di lenticchie, uno di riso, un altro di lenticchie e uno di riso. Versare a cucchiaiate cipolle e salsa.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Lenticchie
Ricetta kosheri per
4
persone.
Luogo: Egitto.
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Ricette
