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Ricetta Khao Phad Sapparod

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 250 grammi - Calamari 20 - Gamberoni Puliti 4 - Chele Di Granchio 2 Cucchiai - Olio Vegetale 1100 grammi - Riso Al Gelsomino Bollito 80 grammi - Polpa D`ananas A Pezzetti 1 - Cipolla Tagliata 1 - Peperone Verde Tagliato A Pezzetti 4 Cucchiai - Uvetta Sultanina 1 Cucchiaio - Curry 1 Cucchiaino - Zucchero 2 Cucchiai - Salsa Di Soia Leggera Thai 3/4 Cucchiaini - Pepe Bianco In Polvere 1 - Pomodoro Piccolo A Pezzetti 1 - Ananas Grande


Preparazione ricetta: Pulire accuratamente i calamari, pelandoli e tagliandoli ad anelli. Cuocerli in olio abbondante insieme ai gamberi. Riscaldare un po` d`olio in un wok, aggiungere il riso bollito (meglio se cotto al vapore), l`ananas a pezzetti, la cipolla e il pepe. Saltare fino a quando non si sono bene amalgamati. Aggiungere il curry in polvere, lo zucchero, la salsa di soia e il pomodoro. Incidere sull`ananas un rettangolo di circa 5x10 cm., scavare all`interno cercando di formare una piramide. Servire il riso saltato in questa barca di ananas.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Calamari
Ricetta khao Phad Sapparod per 4 persone.

Luogo: Thailandia.
20/08/2019 - info@ricetteper.com